1. 밥은 천천히 꼭꼭 씹어 먹는다! "천천히, SLOW, 徐" 적어도 한 수저를 먹고 20-30회 정도는 씹고 삼켜야 합니다. 천천히 꼭꼭 씹어 먹으면 음식물이 잘게 부서질 뿐만 아니라, 침이 많이 나오게 됩니다. 침샘에서 나오는 침은 그 위치에 따라 성질도 성분도 약간씩 다른데, 천천히 씹어 먹는 과정에서 나오는 이러한 성질이 다른 침이 음식물과 섞이는 것이 중요합니다. 꼭꼭 천천히 씹어서 침과 고루 섞어서 삼키게 되면 식사를 조금만 해도 배가 부르게 되고, 시간이 지나도 쉽게 허기가 지기 않게 되어, 자연스럽게 소식을 하게 됩니다. 흔히 장수의 비결 중에 ‘한 수저를 남긴다.’, ‘팔 푼만을 먹는다.’는 말이 있는데, 이러한 습관은 천천히 꼭꼭 씹어 먹으면 자연스럽게 실천할 수 있습니다. 2. 따뜻..
